四度榮登世界最佳餐廳的丹麥「諾瑪」（NOMA）餐廳，主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）的嚴格難搞也是世界知名。法國導演皮耶狄尚（Pierre Deschamps）為拍攝這部記錄電影【諾瑪：米其林風暴】（NOMA: My Perfect Storm），還費盡心思要認識主廚雷奈瑞哲彼。皮耶狄尚除透過友人介紹登門認識，更絕的是，他還搬出自己的廚師執照來大博感情，果然熱愛廚藝的兩人相談甚歡，終於讓雷奈瑞哲彼點頭，接受了他的拍攝。但讓人意外的是，【諾瑪：米其林風暴】竟一拍就是4年，不僅收錄了雷奈瑞哲彼28道宛若藝術品般的精緻料理，也將期間發生中毒風暴收錄片中，該片將於5月13日上映，挑戰觀眾味蕾。
堪稱初生之犢的丹麥「諾瑪」（NOMA）餐廳，開業僅11年，就已奪下四次「世界五十大最佳餐廳」（TOP 50 BEST RESTAURANT）之首，轟動全世界，也使饕客趨之若鶩。該餐廳不僅料理美味蓋世，主廚雷奈瑞哲彼脾氣也不小，他不僅曾因為美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬沒事先訂位、而賞她吃閉門羹；片中更對中毒風暴落井下石的「奧客」不假辭色，對他們不會再來「謝天謝地」。集創意、才華於一身的雷奈瑞哲彼雖然帶點狂妄，對工作力求完美卻近乎癡狂，帶給伙伴不少的壓力。有趣的是，為讓導演皮耶狄尚能更了解諾瑪理念，雷奈瑞哲彼竟要求他拍攝期間，必須天天待在諾瑪、品嚐過每道料理。諾瑪每餐要價至少台幣約7300元（200歐元），皮耶狄尚在諾瑪待了兩年拍攝，等於導演費多賺進一千多萬台幣，讓他大讚除一飽口福外、簡直太划算了。
