『畢業幹什麼』 錦雯 趙之璧 許安安 裴琳 拜師五星級廚師學藝要包粽(中)

傳統習俗畢業生面臨聯考，總會吃吃粽子，希望自己考運當頭，如果能夠自己親自包粽然後再下肚，則包中的機會就更大了。而眼看聯考將近，幾位”畢業生”錦雯、趙之璧、許安安、裴琳特地到五星級飯店學習包粽子，一方面也教教畢業生如好包粽（中），希望替所有畢業生包個好彩頭。

趙之璧就說「我們是禮重情義更重，所有畢業生會面臨的問題，我們都會服務週到。」而台灣已走遍三圈的錦雯就提到「這個傳說我聽過，記得國中時考試都吊車尾，後來有一次就真的在考前吃了粽子，沒想到那次考試竟然考了前10名，不知道是不是心理作用，總之感覺很神奇。」在一旁的安安和裴琳就說「早知道，以前就該自己洗手包粽子，多啃一點粽子。」因為今天學的是”裹蒸粽”，裡面不僅料多，做工更是繁複，通常一個包下來個個粽子都個頭碩大紮實，而鮮少下廚的四個女人則強調，雖然是挑戰高難度，但希望大家”果真中”，不過真槍實彈上場時，除了錦雯較有經驗外，其餘三個天之驕女，包起粽來是一陣手忙腳亂，不是忘了放干貝，就是忘了放燒鴨，不是包太大就是到處露餡，讓人看了一陣冒冷汗，錦雯說「會不會畢業生吃了，霉運當頭，考的更慘呀！」而大家看了趙之璧包的粽子，比她的臉還大，笑說「吃了這個一定中，什麼樣的人包什麼樣的粽子。」趙之璧在一旁聽了又氣又是好笑。

談到包粽經，最有經驗的錦雯則說的頭頭是道，而且今天穿的衣服顏色剛好跟粽葉顏色很像，笑稱自己穿”粽子裝”，趙之璧則說自己穿的像”香包裝”，錦雯提到現在越來越少人親自包粽子，這次因為sars的關係，這項傳統似乎又復活起來，前幾天錦雯就在家開包起來，而且還特地在其中一個粽子裡放了兩個蛋黃，其中一個蛋黃還是她特地加持過的，說是誰吃了那個幸運粽，就會包幸運，包成精的她還說一個台灣粽她算過大概要花一分半鐘的時間。談到吃粽子，錦雯最多一天吃了八顆，吃到腸胃炎，不過愛吃粽子的她當然擔心熱量，也找到一個安心吃粽子的方法，就是老人茶去油法，邊喝老人茶邊吃粽子，這樣可以去掉不少油。

新聞來源：www.iwant-radio.com/showinformation.php?sisn=7727&ln=big