林祉鎬草藥入菜《盡孝的滋味》秀18般廚藝，為致敬他人生中的3個母親（生母、養母與義母），他在72小時內親烹108道菜（象徵佛教中108種生命苦痛），提醒人們及時行孝，觀眾無不看得熱淚盈眶。

林祉鎬草藥入菜《盡孝的滋味》秀18般廚藝

名廚林祉鎬如李時珍再世《盡孝的滋味》青苔湯松果麵獲讚賞

描述名廚美食的電影不少，但最近韓國紀錄電影《盡孝的滋味》(The Wandering Chef)，卻完美將美食、養生與孝親結合一起，感動包括宋慧喬、孫藝珍、宋允兒、金惠秀等眾女神紛紛站台推薦。該片劇情描述韓國「流浪名廚」林祉鎬（Im Ji-ho），一輩子做菜給別人吃，人生最大遺憾卻是「從未為父母做過飯」。為致敬他人生中的3個母親（生母、養母與義母），他在72小時內親烹108道菜（象徵佛教中108種生命苦痛），提醒人們及時行孝，觀眾無不看得熱淚盈眶。有趣的是，宛如「李時珍再世」的林祉鎬，片中對許多不為人熟知、甚至遭棄置的奇花異草，不僅養生功能如數家珍，更能將之化為美味佳餚，片中一道美味「青苔濃湯」便大獲年逾九旬義母的盛讚「如熬煮多時的海鮮濃湯」，還一口氣喝了好幾碗。這部獲邀全球14個國際影展、讓人嘆為觀止的感人電影《盡孝的滋味》，將於4月1日起起全台上映。

「養生主廚」林祉鎬成長於韓國安東市，對食材研究充滿熱情。為尋找豐富食材，他常費時數年數月，停駐於某地研究功效。第一手經驗加上多年鑽研，讓他懂得如何治療糖尿病患者，並以食物藥效降低高血壓，甚至為癌症病人寫出抗癌食譜。常為政商名流開立健康食譜的他，深信健康的前提，就是要有健康的飲食。在電影《盡孝的滋味》中，林祉鎬強調「天生我『材』必有用」，常將遭人棄之不用的食材，轉化為豐盛味美的佳餚：他能將凋落的松果製成麵條，更佐以青苔及刺楸莖枝入味。他將養生落葉碾碎，混入糯米、麵粉製成飯團，更烘烤松針製成美味甜點，「我們周遭盡是食材，這是大自然的恩賜」，並將這些創意料理躍上國際餐桌，讓西方饕家為之驚艷。

林祉鎬秀18般廚藝《盡孝的滋味》親烹108道菜孝敬3母親

林祉鎬從小跟中醫父親習得草藥知識，12歲因發現撫育他長大的母親，並非他的親生母親，決定離家尋找生母。尋母途中他常以葉為被、以草為食。為了活下去他更學習做菜，陸續待過日式、中式以及韓式餐館，意外培養出對食材的興趣以及他的「十八般廚藝」。看淡名利的他喜歡「做菜給人們吃」，曾在遠赴沙烏地阿拉伯工作時，不忘義助3,000份餐食給當地建築工地的流浪者。目前常受聯合國及其他如西班牙廚藝盛會等邀請出席國際活動盛事。

電影《盡孝的滋味》描述林祉鎬曲折的成長故事與美味有成的人生。一輩子做菜給別人吃的他，最感遺憾的竟是「從未為父母做過飯」。林祉鎬12歲離家尋母時，只知生母姓「金」，卻不料在旅程結束前才得知生母早在他3歲時就因車禍死去，養母更在他離家期間病逝，讓他痛斥自己的不孝。後來他在智異山（韓國第二高山）與一位名喚「金順圭」（Kim Soon-gyu）的老母親一見如故，她為他煮湯祛寒，喚起他的童年記憶，兩人相處總是充滿溫暖與笑聲，金順圭於是成為他的義母。林祉鎬孝敬義母如親生母親，一直到7年後金順圭過世。他為兌現幫義母舉辦95歲壽宴的承諾，於是以3天連續烹飪，最終端出象徵佛教108種生命苦痛的108道菜，除撫慰一心想盡孝母親的遺憾，並感念養母、生母及義母對他的愛。這部提醒人們及時行孝的電影《盡孝的滋味》，不僅獲選首爾國際美食電影節開幕片，更獲邀全球14個國際影展、感動歐、美、澳洲等觀眾，將於4月1日起起全台上映。

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新聞來源：www.iwant-radio.com/showinformation.php?sisn=48539&ln=big